PATISSERIES GOURMANDES, société agro-alimentaire et filiale du Groupe ROUILLIER, utilise, depuis 2005, la solution Use it Flow de Prologue pour la dématérialisation des échanges de toutes les sociétés du pôle grand public PATISSERIES GOURMANDES, CHARCUTERIES GOURMANDES, HALIEUTIS, et FLORENDI JARDIN.

Une solution évolutive et à forte valeur ajoutée
Depuis 2005, l’applicatif de gestion du pôle d’activité est centralisé au siège de Pâtisseries Gourmandes. Pour la partie dématérialisation, Pâtisseries Gourmandes a choisi la solution Use it Flow de Prologue afin de remplacer la solution existante, une station EDI installée sur un poste dédié et uniquement accessible par le service informatique.

Use it Flow gère tous les échanges commerciaux dématérialisés des différentes filiales du groupe : réception de commandes, avis d’expédition, états d’inventaire et émission d’avis d’expédition, ordres de prestations logistiques et factures. Cela représente une volumétrie globale de 90 000 flux annuels.

« En 2004, lors de la refonte de notre système d’information, et après comparaison des différentes offres du marché, nous avons choisi la solution Use it Flow pour l’ergonomie du produit et sa portabilité sous Unix. La position de challenger de Prologue sur le marché nous a intéressé et nous a offert une grande réactivité dans la mise en place de notre projet. La collaboration rapprochée de nos équipes techniques a permis une intégration rapide de la solution avec notre plateforme UnixPATISSERIES GOURMANDES. », explique Xavier ALLAIN, Responsable informatique chez


Diminution des cycles commerciaux et meilleure gestion de la trésorerie
Grâce à Use it Flow, les utilisateurs des filiales ont accès à leurs propres flux par l’interface web et peuvent ainsi vérifier l’émission et la réception des documents depuis leur bureau de manière complètement autonome. Cela a permis de réduire considérablement les charges d’administration de la plateforme, le service informatique n’intervenant qu’en cas d’alertes, celles-ci étant signalées automatiquement par email.



L’envoi et la réception des documents commerciaux sont complètement intégrés avec l’applicatif de gestion du pôle d’activité Grand public. L’automatisme est complet et aucune action manuelle n’est nécessaire pour émettre ou intégrer les données. La haute fiabilité des données permet la réduction des cycles commerciaux et une meilleure gestion de la trésorerie, grâce à l’absence de ressaisie.

« Á la demande de deux grands donneurs d’ordre, nous avons également mis en place avec succès le module de dématérialisation fiscale de factures de Use it Flow, étape importante et indispensable pour continuer à travailler avec la Grande Distribution. Aujourd’hui, grâce à Use it Flow, nous traitons tous les échanges commerciaux dématérialisés avec nos clients ; demain, nous serons amenés à traiter la relation avec nos fournisseurs en commençant par les transporteurs. La solution Use it Flow nous permettra de suivre ces évolutions grâce à la grande souplesse du paramétrage et à son interface très intuitive qui permet de déléguer le suivi des flux aux acteurs opérationnels sans formation approfondie. », conclut Xavier ALLAIN.